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Fiches de notations
Chinon
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Type de dégustation: : Chinon Olga Raffault |
Chenin blanc 2001 (Le Champ-Chenin) infos@olga-raffault.com
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Examen visuel : jaune paille soutenu, beaucoup de larmes
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Examen olfactif : aromatique coing, pamplemousse
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| Examen gustatif : bonne attaque ample,note d'amande grillée, de coing, de miel |
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Conclusion :
- Très équilibré
- Bonne persistance en fin de bouche
- A servir sur poisson en sauce, sur fromage de chèvres
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